? ? ?2019年2月18日
，中国酒业协会宣布2018年度科学手艺奖评审效果公示
，公司科技项目《泸型酒发酵用复合微生物酶制剂的开发和应用》入围中国酒业协会科技前进二等奖。

? ? ? 中国酒业协会科学手艺奖励办公室组织于2019年1月组织召开了“2018年度中国酒业协会科学手艺奖项目评审会”。经评审委员会专业组专家评审、评审委员会审议、奖励委员会审定
，共评选出28个获奖项目
，其中一等奖获奖项目4项
，二等奖11项
，三等奖13项。本次入围中酒协科技前进一等奖项目
，白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒项目各有1项。

? ? ?《泸型酒发酵用复合微生物酶制剂的开发和应用》（项目编号2014NZ0023）于2014年在四川省科技厅立项
，项目研发周期为2014年1月至2016年12月。项目研究了窖泥群落结构和微生物学特征
，系统选育窖泥功效微生物
，筛选出生产性能优良、产己酸能力强的窖泥功效菌株多株。探明晰最巧蠛酸菌的最适生长条件
，在此基础上开发基于窖泥己酸菌为焦点的窖泥复合功效菌液作育手艺
，开发出优质窖泥复合功效菌液、功效微生物酶制剂2个产品
，形成了窖泥复合功效菌液质量判断系统
，解决了窖泥作育的种源问题。使用窖泥微生物手艺筛选出酿酒功效优势菌
，并应用于窖泥作育和窖池搭建
，窖池养护
，发酵生产及翻沙发酵生产优质基酒
，显著提高了窖泥、糟醅的生香能力
，爆发了较好的经济效益。